根据中国科学文献计量评价研究中心发布的中国学术期刊影响力年报2019年版最新数据，《菌物研究》复合影响因子为1.205，较2017年的0.761和2018年的0.889有所提升，影响因子学科排序也由52/93、46/93提升至25/9......

1. 低温贮藏 双孢菇采摘后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0～3℃。沥干水分，装于通气的塑料框中，放入温度0～3℃、相对湿度9......

近日，重庆渝北区临空都市农业开发建设有限公司完成了15个姬松茸和1个野生双孢菇菌种的活化和筛选，并选育出14个品种姬松茸投放于重庆市农科院开展小试。 据了解，为促进西南地区新品种蘑菇研发、生产和加工，重庆临空都市农业开发建设有限公司此......