由于锯末价格飙升日本香菇产业陷入困境
用于种植蘑菇的锯末价格飙升，给日本香菇生产商带来压力。 香菇产量排名日本第五的北海道，由于人口老龄化和公用事业成本上升，香菇产量逐年下降，锯末价格飙升可能会促使人们放弃种植。目前，北海道的研究机构正在探索香菇种植替代材料的实际应用。 ......
食品店用菌粗蛋白质含量测定方法
GB/T15673─1995 1主题内容与适用范围 本标准规定了食用菌中粗蛋白质含量的测定方法。 本标准适用于食用菌中粗蛋白质含量的测定。 2引用标准 GB12530食用菌取样方法 GB12531食用菌水分测定 3方法提要或原理 采用......