菌类文化

天麻的故事

传说,天麻是从天上降下来的,自生自灭所以叫做天麻。它又像仙人的脚、人们叫它仙人脚,它在人间成了家,生了小孩,不愿回天上去了,人们又叫它棒打不退。所以,仙人脚、棒打不退,就成了天麻的别名。 远古有一个猫耳洞,洞里住着一户人家,叫韩八,八......

菌类文化

天麻与赤箭

天麻是一种草本植物,全株无叶绿素,夏天开小黄花,茎下长着肥厚的肉块,茎块人药,性平味甘,有息风定惊之功能。它有个俗名,叫做“赤箭”,为啥叫赤箭呢?其中还有一段传说。 相传,炎帝神农当年尝百草以疗民疾,曾经采尝过九百九十九种草药,唯独天......

菌类文化

大脑蘑菇鹿花菌

大脑蘑菇(鹿花菌) 鹿花菌广泛分布在欧洲和北美。它在春季和初夏出现,一般生长在松柏树下的沙质土壤中。它的子实体(即蘑菇)呈不规则的大脑形状,颜色一般是深棕色,约10厘米高,15厘米宽,粗壮的白色菌柄有6厘米长。虽然鹿花菌属于有毒的不......

菌类文化

夏天多吃养生野生菌

学会吃野生菌夏天到了,阳气日升,万物生机盎然,人与天地相应,也充满生机,各组织器官功能活跃,新陈代谢日趋旺盛,营养学家强调,此时要注意益肝气、养脾胃、应多吃植物性食物(如野生菌、水果、蔬菜等),少吃脂肪含量高的食品以适应身体活动,生长......

菌类文化

塞外山地 蘑香四溢

口蘑,盛产于张家口坝上草原;而蕨菜,生长在承德的塞外山地。 口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大......

菌类文化

味道鲜美的猴头菇

爱吃猴头菇的朋友都知道猴头菇有什么营养吗? 猴头菇进入人们的饮食生活由来已久,《临海水土异物志》:“民皆好啖猴头羹,虽五肉臛不能及之,其俗言曰:宁负千石粟,不愿负猴头羹。”民间谚语:“多食猴菇,返老还童。” 相传早在3000年前的商代......

菌类文化

周末欣赏木耳组诗

一言不发,不代表没有嘴巴 不雄辩,不代表没有口才 软而无骨,不代表没有立场 根植于一节不倒的朽木 咀嚼腐肉,方能长势葳蕤 正如父母早逝,方能扬名立万 木耳有很多兄弟,木耳因朽木而生 朽木有很多儿女,朽木因木耳而活 它们是兄弟,儿女,父......