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1，新鲜的茶树菇要怎么做才好吃
2，干茶树菇怎么做好吃
干茶树菇好吃的做法很多。比如，用温水浸泡后，洗净切段，用爆炒的方法，喜欢吃辣的添加点味道也是不错的。另外，还可以用来烧肉等都是比较好的烹饪方法。 
3，干茶树菇要如何处理好吃
干茶树菇煲汤最正点的了。种类有乌鸡煲茶树菇、龙菇煲茶树菇。也可以用来炒、干煸都是可以的。一个菜好不好吃主要在加工方法和调味。弄得好就好吃。 
4，干锅茶树菇的做法是什么
主料：茶树菇200g，辣椒，蒜，香菜，五花肉，大葱调料：郫县豆瓣酱，盐，鸡精做法：1、茶树菇浸泡。2、郫县豆瓣酱剁碎。3、五花肉切片。4、蒜扒皮，切去尾部。5、锅子烧热，倒油，放入豆瓣酱，煸炒出红油。6、放入蒜，煸炒。7、放入葱，煸炒。8、放入五花肉，煸炒。9、放入茶树菇，煸炒。10、放入辣椒，煸炒。11、放入盐，鸡精调味，最后出锅前放入香菜段。 将菜盛出，放入小锅子，可以点燃酒精灯，加热。小贴士：1、最好选择分层的五花肉，味道好。2、茶树菇一定要提前浸泡，洗净泥沙，防止牙碜。3、辣椒的多少根据个人口味斟酌。该答案来自中华美食网官方网站 5，茶树菇和虾怎么做好吃
茶树菇炒虾仁原料：鲜茶树菇450克，虾仁100克。调料：色拉油1000克（实耗50克），香油10克，A料（烧汁30克、蜂蜜5克、美极鲜5克、味精2克、鸡精2克、白胡椒粉1克）B料（小葱白2克，蒜片2克，干辣椒节1克）。制作：1、将鲜茶树菇去根，撕成粗条状。虾仁洗净。2、锅入色拉油，置火上烧至六成热，下入鲜茶树菇、虾仁中火炸约3分钟，至茶树菇干香、虾仁酥脆，沥油待用。3、净锅上火，香油入锅煸香B料，下入炸干香的鲜茶树菇和虾仁，投入A料，旺火快速翻炒均匀即可装盘。味型：干香。主料海虾5个茶树菇100g西兰花30g辅料油适量盐适量姜适量料酒适量蚝油适量蒜蓉辣椒酱适量糖适量步骤1.原料2.茶树菇、西兰花洗净，沥水3.虾洗净，除去虾线，放入锅中焯水捞出，去掉虾头、皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮4.锅中倒入适量油，油热后下姜丝炒香，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分煸炒干。5.西兰花倒入锅中炒匀6.倒入蚝油、蒜蓉辣椒酱调味，倒入少许糖提鲜7.出锅前放入虾仁，炒匀即可茶树菇炒虾仁了解一下材料：鲜茶树菇450克，虾仁100克，色拉油1000克，香油10克，烧汁、蜂蜜、味极鲜、味精、鸡精、白胡椒粉、葱白、姜片、干辣椒做法：1、将鲜茶树菇去根，撕成粗条状。虾仁洗净。2、锅入色拉油，置火上烧至六成热，下入鲜茶树菇、虾仁中火炸约3分钟，至茶树菇干香、虾仁酥脆，沥油待用。3、净锅上火，香油入锅加入烧汁、蜂蜜、味极鲜、味精、鸡精、白胡椒粉煸香，下入炸干香的鲜茶树菇和虾仁，再加入葱白、姜片、干辣椒，旺火快速翻炒均匀即可装盘。茶树菇炒虾仁原料：鲜茶树菇450克，虾仁100克。调料：色拉油1000克（实耗50克），香油10克，A料（烧汁30克、蜂蜜5克、美极鲜5克、味精2克、鸡精2克、白胡椒粉1克）B料（小葱白2克，蒜片2克，干辣椒节1克）。制作：1、将鲜茶树菇去根，撕成粗条状。虾仁洗净。2、锅入色拉油，置火上烧至六成热，下入鲜茶树菇、虾仁中火炸约3分钟，至茶树菇干香、虾仁酥脆，沥油待用。3、净锅上火，香油入锅煸香B料，下入炸干香的鲜茶树菇和虾仁，投入A料，旺火快速翻炒均匀即可装盘。味型：干香。 6，新鲜茶树菇怎么做好吃
这里用上的是新鲜的茶树菇，当然没有的话也可以用干货，不过要泡上一个小时，然后洗净。这种干的茶树菇一般都是用来煲汤的，炒菜其实也是不错的哦。有新鲜的，那就非常的简单啦，炒一炒就出锅。准备需要的食材：五花肉，茶树菇，杭椒，大蒜，干红辣椒，生姜，酱油，盐，浓缩鸡汁，油。步骤一：将茶树菇先用清水，清洗干净，然后将茶树菇，去根，切小段备用。五花肉洗净，切薄片。(这里选用的带皮五花肉，不喜欢也可以把皮去掉。)步骤二：杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒换成普通的青椒。)干红辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末儿备用。步骤三：锅内倒油，下生姜和肉片翻炒均匀。(炒肉片的时候，油不需要放太多，肥肉会出油。)炒至肉片变色微卷时，加料酒去腥。步骤四：加酱油上色，翻炒均匀。（酱油够咸就不需要再加盐了。）将炒好的肉片先盛出。步骤五：锅内倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均匀。放入茶树菇翻炒，加酱油、盐调味。步骤六：然后把炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀，加浓缩鸡汁提鲜。（没有浓缩鸡汁，加鸡精也行。）最后放入杭椒，待杭椒炒断生后就可以出锅了。这样美味的茶树菇炒五花肉片，就制作好啦，味道非常不错哟，喜欢的朋友可以试试呢。炒制出来的茶树菇浓浓的五花肉味，脆脆的吃着可美味啦，没有新鲜茶树菇，可以买干茶树菇哦，味道一样的不错呢。材料材料：五花肉，茶树菇干调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角做法1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。材料：新鲜茶树菇、猪颈肉（也叫松板肉） 做法： 1、将猪颈肉（买的是袋装松板肉）切成薄片，茶树菇去头洗净； 2、沸水捞过猪颈肉和茶树菇，再油炸； 3、锅中留少许油，加适量的豆瓣酱和少许清水，而后加入茶树菇和猪颈肉同炒，加少许盐和鸡精即可出锅。 小贴士： 1、茶树菇需要多捞一会儿，让其熟透，这样可以有效去除菇里的水分； 2、猪颈肉可以炸久一些，吃起来口感会更加香酥；材料 ： 鸡腿 2 只，土豆 1 个， 小胡萝卜1 条，鲜茶树菇 8 朵调料 ： 盐，胡椒粉适量鲜茶树菇鸡汤做法鸡腿洗净，用热水焯烫，捞起备用 。土豆，胡萝卜洗净，切厚片，茶树菇切段取汤锅，倒入2000毫升清水，煮开 。再放入土豆，胡萝卜片，鸡腿大火煮 20 分钟，转小火 35 分钟 。最后加茶树菇，和调料再煮 5 分钟即可 。 7，茶树菇配什么炒好吃
牛柳 鸡鸭都可以干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧 干香茶树菇煲牛柳的制作材料： 主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。 调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。 教您干香茶树菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金。 2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。 3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。 茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 茶树菇山鸡汤的制作材料： 主料：茶树菇50克,山鸡1只。 调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。 2.山鸡焯水，切块待用。 3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。 茶树菇炒牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 茶树菇炒牛柳的制作材料： 主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。 调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。 教您茶树菇炒牛柳怎么做，如何做茶树菇炒牛柳才好吃 1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。 2.锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。 茶树菇炒牛柳的制作要诀： 炒制时间不宜过长。 蒜椒茶树菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蒜椒茶树菇的制作材料： 主料：鲜茶树菇150克,姜豆100克 蒜椒茶树菇的特色： 椒香微辣、脆爽可口 教您蒜椒茶树菇怎么做，如何做蒜椒茶树菇才好吃 制作流程：将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。 味型：蒜椒味。 茶树菇烧排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 茶树菇烧排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克 辅料：柳松茸100克 调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克 教您茶树菇烧排骨怎么做，如何做茶树菇烧排骨才好吃 1. 开水锅内放入排骨焯过； 2. 油烧热将蒜姜炸香； 3. 加些花椒料和干辣椒； 4. 再放适量煲仔酱炒开； 5. 放焯过水的排骨翻炒。 6. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味； 7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。 茶树菇烧排骨的制作要诀： 泡茶树菇的水可留用。茶树菇炒牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒茶树菇炒牛柳的制作材料： 主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您茶树菇炒牛柳怎么做，如何做茶树菇炒牛柳才好吃 1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。 2.锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。 茶树菇炒牛柳的制作要诀： 炒制时间不宜过长。干煸茶树菇 干煸茶树菇原料; 干茶树菇, 五花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许 做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把五花肉,生姜,红椒切成细丝,待用[2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出[3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒五分钟既可.干茶树菇本生带有香味加了麻油后更能让香味突出,加上干茶树菇口感很有嚼头, 和五花肉丝搭配鲜美无比.
