时下，走进江西省宜春市奉新县宋埠镇夏泽村平菇种植基地大棚，平菇破袋而出。种平菇时间短、价格稳、见效快，村民依靠种植平菇，找到了一条稳定的致富路。

2020年，奉新县棚户区改造涉及到平菇种植基地，急需寻找新的培育基地，最后决定在夏泽村共同搞平菇种植。5月，菇农忙着整地、盖大棚，6月，购置了蒸炉、装袋机等设备，7月，去高安订购生产菌菇用的棉花籽，8月，正式进行菌菇培育。

据了解，种植平菇从拌料、装袋、上蒸炉、冷却，到接种、静置、繁育，中间间隔20多天，菇农每天住在基地上监测生产过程。在有条不紊的组织管理下，平菇种植基地8月底开始出产，9月份每天稳定出产400斤左右，批发价4元/斤，收益高。